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Livros que não podemos deixar de ler ou pelo menos ver!!!!!

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Confeitaria – Arte, dedicação e diversão: Livros que não podemos deixar de ler ou pelo menos ver!!!!!

sexta-feira, 6 de maio de 2011

Livros que não podemos deixar de ler ou pelo menos ver!!!!!

Estes são os livros que gosto muito e que recomendo para quem gosta de confeitaria. Vale a pena conferir.

Livro Natura: Albert Adriá um dos grandes mestres da confeitaria atual.
Confeitaria contemporânea.

Livro Oriol Balaguer - La Cocina de Los Postres: Chef espanhol com sede em Barcelona e filial em Madrid. 
Macarons - Pierre Hermé. Livro que mostra toda a técnica deste que é considerado o docinho mais difícil do mundo de fazer.
Larousse da Cozinha Brasileira - Livro que conta um pouco da culinária brasileira, abrangendo todas as regiões do Brasil com o melhor de sua gastronomia.
Minha indicação de livro para Finger Food. Este livro é antigo mas vale a pena conferir essas produções
Livro Paco Torreblanca 2 - Este livro mostra um pouco da confeitaria deste que é um dos gênios da confeitaria espanhola.
Estes são alguns livros de minha vasta paixão por livros de gastronomia e principalmente confeitaria.
Vale a pena conferir.


3 Comentários:

Às 6 de maio de 2011 18:21 , Blogger Nícolas Ramos disse...

Na minha opnião o Natura é o melhor!
Não tem como não dar uma olhadinha! Pra quem curte contemp é claro!
Parabéns André. Começei meu blog depois de me empolgar com o teu!

Abraços

 
Às 6 de maio de 2011 18:36 , Blogger André Luís Lenzi disse...

E ai Nicolas!
Poxa também gosto muito do livro Natura, é fantástico né.
Qual é o seu blog?
Quero olhar também.
Abraço

 
Às 7 de maio de 2011 04:51 , Blogger carlos henrique disse...

Bacana o Blog André! Ainda conhecia. Parabéns.

Carlos Mayer - Enogastronomia

 

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