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Confeitaria – Arte, dedicação e diversão

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Confeitaria – Arte, dedicação e diversão: Outubro 2011

segunda-feira, 3 de outubro de 2011

Feiras que recomendo!!!

Bom neste blog já falei sobre vários temas, especificamente sobre minhas viagens e lugares que visitei. Já comentei sobre alguns livros que adoro e também sobre cursos que ministro por vários lugares. Hoje vou falar um pouco sobre algumas feiras que recomendo para os amantes da gastronomia em geral.

Febrachoco (Feira Brasileira do Mercado de Chocolate) - Feira que aconteceu em Gramado no período de 31 de agosto a 3 de setembro. Extensiva aos segmentos agregados de matérias primas, equipamentos, ingredientes, embalagens, logística, distribuição, canais de comercialização e serviços profissionais. Gramado, Rio Grande do Sul.

Equipotel - A maior feira de hotelaria e gastronomia da América Latina. Se estendeu no período de 12 a 15 de setembro. Faz dois anos seguidos que vou a esta feira, e está cada vez melhor. Vários estandes para quem busca montar uma cozinha ou mesmo ver o que há mais moderno no seguimento da gastronomia. Vale a pena uma visita em 2012. São paulo.

Fispal Food Service - Feira internacional de produtos e serviços para alimentação fora do lar. É o maior evento do setor na América Latina. Acontecerá de 25 a 28 de junho de 2012. São Paulo.

Salon du Chocolat - É onde os amantes do chocolate do mundo inteiro se encontram. Lá estão os melhores e mais renomados chefs chocolatiers e chocolates do mundo inteiro. Ainda não tive a oportunidade de conhecer, mas pretendo assim que puder visitar esta feira incrível, onde vários expositores (inclusive chocolates brasileiros) estarão por lá, concurso com chocolate, desfile de roupas feitas com chocolate e muito mais. Acontece do dia 20 a 24 de outubro de 2011. Paris, França.